抗体和抗原的英文及简写分别如下：
- 抗体：英文为Antibody，简写为Ab。抗体是人和动物的血清中，由于病菌或病毒的侵入而产生的具有免疫功能的蛋白质。抗体只能跟相应的抗原起作用，如伤寒患者体内所产生的抗体只能对伤寒杆菌起作用。
- 抗原：英文为Antigen，简写为Ag。抗原是进入人和动物体的血液中能使血清产生抗体并与抗体发生化学反应的有机物质。一定种类的抗原只能促使血清中产生相应的抗体。
综上所述，抗体的英文简写是Ab，抗原的英文简写是Ag，这两者在免疫系统中起着至关重要的作用，共同维护着机体的健康。
