教你制作炸醋肉
原料图。
瘦肉洗净切成小块，放入大碗中。
加入所有调料，抓匀腌制2小时。
加入适量地瓜粉。
不要加水，慢慢抓匀。（开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了）
锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。（肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开）
炸至肉片表面微黄时捞出。
锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。
教你制作炸醋肉
原料图。
瘦肉洗净切成小块，放入大碗中。
加入所有调料，抓匀腌制2小时。
加入适量地瓜粉。
不要加水，慢慢抓匀。（开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了）
锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。（肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开）
炸至肉片表面微黄时捞出。
锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。
