蛾眉豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，常吃对身体非常有益，那么怎么制作好吃呢？
将蛾眉豆去掉两头的老茎洗净备用；
将姜蒜洗净切成沫备用；
将大蒜叶洗净切好备用；
在锅中放入适量水，将蛾眉豆放入水中煮熟；
在锅中放入适量色拉油；
加入切好的姜蒜沫，炒出香味；
将煮好的蛾眉豆放入锅中；
加入适量食盐；
放入切好的蒜叶；
加入适量鸡精；
起锅，美味又有营养的蛾眉豆就做好了。
蛾眉豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，常吃对身体非常有益，那么怎么制作好吃呢？
将蛾眉豆去掉两头的老茎洗净备用；
将姜蒜洗净切成沫备用；
将大蒜叶洗净切好备用；
在锅中放入适量水，将蛾眉豆放入水中煮熟；
在锅中放入适量色拉油；
加入切好的姜蒜沫，炒出香味；
将煮好的蛾眉豆放入锅中；
加入适量食盐；
放入切好的蒜叶；
加入适量鸡精；
起锅，美味又有营养的蛾眉豆就做好了。
