蛏子王的简单做法
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。
炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。
倒入蛏子翻炒。
然后加入干辣椒同炒。
翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的密封条，较脏。
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倒入蛏子翻炒。
然后加入干辣椒同炒。
翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的密封条，较脏。
