冬瓜，又名白瓜、寒瓜、枕瓜等。原产于我国，各地均有栽培。是夏秋上市的蔬菜之一。冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿、氽汤、制馅等。
冬瓜去皮，清洗；
然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝；
把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用；
然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油；
等煸炒出油后，放入一勺酱油上色；
然后把冬瓜放入；
开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来；
经过20分钟的中火炖，就好了，
然后把葱丝撒上，关火，出锅！
冬瓜炒肉的做法
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冬瓜，又名白瓜、寒瓜、枕瓜等。原产于我国，各地均有栽培。是夏秋上市的蔬菜之一。冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿、氽汤、制馅等。
冬瓜去皮，清洗；
然后分开2份，一份分成6份，切片，葱花切丝；
把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片备用；
然后把锅热好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出来油；
等煸炒出油后，放入一勺酱油上色；
然后把冬瓜放入；
开始翻炒，然后放盐，把冬瓜的汤给杀出来；
经过20分钟的中火炖，就好了，
然后把葱丝撒上，关火，出锅！
