我家有一种常备食材，年糕；自制炒年，为我自己鼓掌！
准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜，娃娃菜、鸡蛋；
洋葱、娃娃菜洗净切好；胡萝卜去皮切丝备用；
打蛋，煎蛋备用；
年糕用热水泡上一两分钟，软化就行，然后捞出来放冷水里，再沥干；
起炒锅放一点点油，放入备好的洋葱、娃娃菜、胡萝卜丝炒7-8分熟盛出备用；
另起油锅，放入年糕炒一下，加入炒好的鸡蛋和青菜，翻炒几下，调味；
美味年糕即可出锅。
炒年糕怎么做好吃
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准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜，娃娃菜、鸡蛋；
洋葱、娃娃菜洗净切好；胡萝卜去皮切丝备用；
打蛋，煎蛋备用；
年糕用热水泡上一两分钟，软化就行，然后捞出来放冷水里，再沥干；
起炒锅放一点点油，放入备好的洋葱、娃娃菜、胡萝卜丝炒7-8分熟盛出备用；
另起油锅，放入年糕炒一下，加入炒好的鸡蛋和青菜，翻炒几下，调味；
美味年糕即可出锅。
