把外皮用冷水浸泡1小时，使其变软，然后撕成大块。
准备葱、八角、干辣椒
锅中倒油，烧至8成热，倒入打好的鸡蛋液
快炒，炒鸡蛋上桌
把泡好的粉皮放进去
依次加生抽,老抽,盐,糖,鸡精和一碗冷水，盖上锅盖，开中小火（粉皮需要多炖一会儿）
关火放入香菜，拌匀
淋上香油即可出锅
一道美味的粉皮炒鸡蛋就做好啦～
抢着吃的粉皮炒鸡蛋
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准备葱、八角、干辣椒
锅中倒油，烧至8成热，倒入打好的鸡蛋液
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把泡好的粉皮放进去
依次加生抽,老抽,盐,糖,鸡精和一碗冷水，盖上锅盖，开中小火（粉皮需要多炖一会儿）
关火放入香菜，拌匀
淋上香油即可出锅
一道美味的粉皮炒鸡蛋就做好啦～
