芹菜炒鸡胗
芹菜摘去叶子，洗净后切成段备用。
鸡胗洗净后切成薄片，放入冷水中焯1分钟，沥水备用。
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡胗煸炒2分钟，放入芹菜翻炒2分钟。
锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
