主料:排骨,干香菇,冬笋;
辅料:大葱片,姜片;
调料:盐。
做法:
1、干香菇泡发后,洗净去蒂;
2、排骨洗净斩成小块,放入滚水中汆烫,撇去血沫后,继续煮5分钟,捞出沥干;
3、将排骨码入气锅,放入香菇,姜片和冬笋片;
4、加清水没过食材的表面,盖上气锅的盖子;
5、放入蒸锅,中火蒸3-4个小时,出锅前放少许盐即可。
私房菜：气锅排骨
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主料:排骨,干香菇,冬笋;
辅料:大葱片,姜片;
调料:盐。
做法:
1、干香菇泡发后,洗净去蒂;
2、排骨洗净斩成小块,放入滚水中汆烫,撇去血沫后,继续煮5分钟,捞出沥干;
3、将排骨码入气锅,放入香菇,姜片和冬笋片;
4、加清水没过食材的表面,盖上气锅的盖子;
5、放入蒸锅,中火蒸3-4个小时,出锅前放少许盐即可。
