冬菜作为一道下饭小菜，收到了很多人的喜爱。今天就教大家正宗冬菜的腌制方法。
将大白菜洗净切成小块，天气晴朗晾晒2天，至略蔫（不要晒太干）。
将晒好的大白菜用盆装好备用。
将大蒜剥好并加入食盐。
用料理机把蒜和盐打成蒜泥。
将蒜泥和白菜搅拌均匀。
将搅拌好的食材压实放入瓶中密封好。
大约腌制20天左右加入适量香油就可以啦。
正宗的冬菜腌制方法
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冬菜作为一道下饭小菜，收到了很多人的喜爱。今天就教大家正宗冬菜的腌制方法。
将大白菜洗净切成小块，天气晴朗晾晒2天，至略蔫（不要晒太干）。
将晒好的大白菜用盆装好备用。
将大蒜剥好并加入食盐。
用料理机把蒜和盐打成蒜泥。
将蒜泥和白菜搅拌均匀。
将搅拌好的食材压实放入瓶中密封好。
大约腌制20天左右加入适量香油就可以啦。
