祝明敏是2005年香港TVB电视剧《胭脂水粉》中的虚拟角色，由演员曹敏莉饰演。作为镜花堂当家人祝满山的幼女，她性格开朗前卫，留学经历使其具有新潮思想，常为家族与社会不公事件挺身而出。
因兄长祝有成猝逝返港奔丧，逐渐卷入家族产业继承权纷争。同情被排挤的大嫂宋云裳，支持三姐明蕙反抗传统束缚，却接连遭遇情感挫折：发现律师原永华唯利是图选择分手，又在家族危机中发现汪晓晖隐瞒身份而决裂。面对家族企业危机时，坚决反对政治联姻导致父亲病危，最终与二哥有业联手揭露叔叔满田伪造遗嘱的阴谋，夺回家族产业。
从率性洒脱的富家千金到协助兄长守护祖业的核心成员，其情感波折与家族斗争贯穿全剧，成为镜花堂权力更迭的重要推动者。
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