《饮食治疗高血压》是日本学者家森幸男于2007年由黄山书社出版的科普读物 ，针对我国居民高盐饮食习惯与高血压发病率上升的关联性，系统阐述通过饮食调理防治高血压的方法。
全书以“一、二、三、四、五”饮食框架和“红黄绿白黑”食材分类法为核心，提出每日牛奶、蛋白质及果蔬摄入标准，解析钠钾平衡、钙质补充等营养学原理，推荐西红柿、燕麦等食材的降压功效。内容涵盖季节性饮食策略、地域性膳食调整以及中药茶饮等辅助疗法，结合具体食谱范例与烹调建议，强调低盐饮食与营养素协同作用对心血管健康的影响 。
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