栾留伟（1983年12月2日-2024年8月10日），男，汉族，山东省泰安市宁阳县堽城镇人，牺牲前系北京市海淀区亮健容天老北京羊蝎子火锅西二旗店店主 。
16岁时，栾留伟离开家乡到北京工作 。2017年，栾留伟夫妻二人创业，开办一家羊蝎子火锅店 。2024年8月10日，在河北廊坊固安永定河，栾留伟听闻有人呼救，立即冲入深水区，救回3名落水儿童后，在救另一男子时因体力不支英勇牺牲 ；8月21日，栾留伟被安葬在故乡泰安市宁阳县的烈士陵园内，并被追授“新时代宁阳楷模”的称号 。
2024年9月15日，山东省人民政府依据《烈士褒扬条例》有关规定，评定栾留伟为烈士 ；同年10月，被中央政法委评为2024年第三季度见义勇为勇士 ；11月，被中央精神文明建设办公室评为2024年第三季度中国好人榜·见义勇为好人 。2025年1月，获得“2024北京榜样”年度特别奖 。
栾留伟平时默默无闻，在他人有难时却挺身而出，为社会注入温暖和力量 ，彰显了人性光辉、正义之魂，体现了有情怀、有担当、有血性的英雄本色 。
2025年清明假期，救人英雄栾留伟生前经营的羊蝎子火锅店里挤满了顾客，市民“用这样的方式表达感激”。 2026年清明，不少市民和游客来到栾留伟生前经营的火锅店用餐，还有顾客送上鲜花表达敬意。
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