雅仕樽冰葡萄酒是通化葡萄酒股份有限公司推出的冰酒系列产品，其"雅仕樽"商标于2002年注册 。该系列包含冰红与冰白两种类型，均采用中国长白山地区山葡萄为原料，引进加拿大冰葡萄酒生产技术及工艺，在加拿大酿酒师指导下酿制而成 。其原料产地位于与加拿大冰酒核心产区同纬度的长白山，具备相似气候条件，为冰葡萄自然冰冻提供地理基础 。生产需在零下8℃以下采摘冰葡萄，仅提取未结冰的高糖汁液，出汁率仅为普通山葡萄的5%-10%，全程夜间低温作业以确保品质稳定 。
通化葡萄酒股份有限公司于2002年生产出雅仕樽冰葡萄酒，成为中国首支冰酒生产商 。为提升产能与技术，公司曾收购加拿大皇家冰酒酒庄 。
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