吉堤西饼是创立于2012年的烘焙连锁企业，总部位于湖南常德市武陵区，主营现烤面包、定制蛋糕及月饼等产品，法定代表人为周洪 。周洪同时担任常德市吉客莱食品有限公司法定代表人，并持有常德市吉堤食品有限公司90%股份，股东张静持有10%股份并曾担任监事 。该品牌旗下拥有常德市吉堤食品有限公司（2015年成立，注册资本2000万元）及其分支机构常德市吉堤食品有限公司朗州路分公司（2017年成立，法定代表人张静，已吊销），以及存续状态的桃源县陬市镇吉堤西饼店（2016年成立，资金20万元） 。
2012年7月首家门店朗峰店开业，同年9月拓展华达店，2013年3月完成“吉堤”商标注册（30类方便食品），2018年7月再次申请“吉饼”商标 。2015年母公司成立后，通过加盟模式拓展全国市场，要求加盟商具备11-21万元资金并接受统一管理，提供品牌授权、技术培训及选址支持，至2025年门店数量达140家 。2018年2月，常德市食药监管局对常德市吉堤食品有限公司进行节前食品安全专项检查 ；同年10月，公司在担保下获得400万元银行贷款用于扩张 。2021年5月常德市吉堤食品有限公司因经营异常被吊销营业执照，涉及司法案件71宗及限制高消费记录 。2025年3月，该公司被列入被执行人，执行标的1068342元 。
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