蔡宏柱（1951年10月27日—2023年12月24日），稻花香创始人、稻花香集团原党委书记、终身名誉董事长 ，高级工程师，高级经济师，十一届全国人大代表，全国五一劳动奖章获得者，夷陵区工商联合会主席，湖北省中小企业协会副会长，湖北省乡镇企业理事会副会长， 湖北省总商会副会长， 湖北省劳动模范。中国酿酒工业协会白酒分会副理事长、湖北省食品工业协会会长、湖北省工商联副会长。享受国务院特殊津贴。2019年胡润百富榜排名第501位。 2023年12月24日19时30分，蔡宏柱因病医治无效，享年73岁 。
2020年2月26日，以90亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第2142位。
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