𰻞𰻞面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，Biáng字常被代替写为BiángBiáng面、奤奤面或彪彪面），是陕西关中地区的汉族传统风味面食，发源于咸阳市渭城区 ，因制作过程中发出“biang”声得名，其制作技艺被列入陕西省省级非物质文化遗产名录 。
该面以关中冬小麦面粉为原料，经揉、抻、甩、扯等工序手工制成宽如裤带的面条，单根长度可达两米 。制作时用酱油、醋、花椒等基础调料调配面汤，经反复摔打拉伸后面条入汤，淋烧热植物油激发香气，搭配油泼辣子、菠菜、胡萝卜、鸡蛋等配料，形成筋道爽滑、色泽鲜艳的特点 。现代改良在口味上，从单一的油泼辣子面，扩展出油泼杂酱面、油泼西红柿鸡蛋面、油泼腊汁肉臊子面以及融合多种臊子的“三合一”等新口味组合 。陕西民间通过口诀传承“biang”字写法，该字被纳入《长安历史文化概论》课程教学内容 。关中民间有“油泼辣子biangbiang面”的俗语，以及“蹲着吃面”、“吃面就蒜”、“原汤化原食”（即吃完面后喝面汤，俗称“填缝隙”）等独特的饮食习俗 。
biangbiang面是“陕西八大怪”中“面条像裤带”的典型代表 。该面食已传播至日本、英国等国家，日本连锁便利店开发速食方便面为限定商品，其名称于2021年收录于日本三省堂《国语辞典》 。biangbiang面的制作技艺已被列入陕西非物质文化遗产名录 。
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