移动厨房是重庆客运段广州车队值乘的K358次列车餐车为旅客提供餐饮服务的设施，主要制作盒饭。餐车食材由重庆客运段统一采购配送，肉类经半加工后速冻密封储存，蔬菜按日供应并在长途行车时通过沿途站点补充。厨师团队根据行车时长和客流量预估用餐人数，除供应盒饭外还提供面条、酸辣粉等小吃 。
该厨房在春运期间保留现炒功能，可制作宫保鸡丁、清蒸鲈鱼等热菜，并提供点菜服务。餐车配备清真专用厨具以满足特殊饮食需求。工作人员负责除夕饺子供应及个性化餐食服务，餐品配送过程严格执行佩戴口罩、手套等卫生标准 。
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