三文鱼的热量是不高的，这个可以放心。
每100克三文鱼的热量，在140大卡左右，相当于2个煮鸡蛋的热量。
我是从事葡萄酒行业的，我举葡萄酒的例子好了。我们酒桌上常见的一瓶干红葡萄酒，750毫升的，热量是在700~800大卡之间，以1瓶红酒倒5杯酒来算，100克三文鱼充其量是1杯红酒的热量。
所以，你觉得三文鱼的热量高吗？
三文鱼，经常用来跟其他食物一起，做成减肥营养餐。
我曾经一度也做过这样的减肥营养餐，毕竟我是葡萄酒老师，上品酒师课程时，最好保持挺拔健美的身材。
我的营养餐是这样做的。
把冰鲜的三文鱼切成块，加上2个鸡蛋（切半）、生菜、玉米粒、鸡胸肉（或牛肉），组成一个套餐，当做正餐吃，然后，跟跑步、游泳结合在一起，收到的效果非常好。
如果买不到冰鲜的三文鱼，或觉得三文鱼生食不好，可以用冰镇的三文鱼水煮，然后切块，同样能达到目的。但就我个人而言，我还是喜欢吃冰鲜三文鱼，味道新鲜美味，口感又好，那股柔嫩感真当是回味无穷！
三文鱼之所以可以称为营养餐，不光是它热量低，还因为营养实在是丰富。
对于补充身体营养而言，我身边的医生和营养师推荐的食物中，都会有三文鱼，因为三文鱼含有丰富的营养元素，如蛋白质、ω-3脂肪酸、多种维生素等等。
这里我拣几个重点的说。
ω-3脂肪酸，在三文鱼中含量很高，对人体心血管有益，能扩张血管，降低血压，减少心率失常，降低中风几率，还能预防心理抑郁。
蛋白质，三文鱼体内的也比其他鱼类更多，还有18种氨基酸，包括人体必须的9种，能提高人体新陈代谢和抗氧化能力。
维生素D、硒元素，三文鱼也是含有量最多的鱼类之一。
所以，用三文鱼来补充营养，我觉得是非常好的选择。
