“水落石出”是一个成语，意思是水落下去，水底的石头就露出来，常用来比喻事情的真相完全显露出来。这个成语本身并不直接指向任何一个生肖。
然而，如果要从生肖的角度去解读这个谜语，我们可以尝试寻找与“水落石出”意境或字面相关的生肖。在这里，“石出”或许可以联想到与石头或坚硬物质有关的生肖。在十二生肖中，与石头或坚硬物质较为贴近的可能是“猴”，因为猴子常常在山林、岩石间活动，有一定的关联。但这仅仅是一种联想，并非该成语的直接含义。
实际上，“水落石出打一生肖”这样的谜语，其答案往往带有一定的主观性和玩笑性质，不同的人可能会有不同的解读。因此，没有一个确定的、官方的答案。
综上所述，从“水落石出”这个成语本身出发，我们无法直接得出一个对应的生肖。如果要从相关意象进行联想，可能会有多种可能的答案，但都不具有绝对的确定性。所以，对于这类谜语，我们更多的是享受其趣味性和思考过程，而不必过于纠结于一个确定的答案。
