这个问题是一个典型的谜语，需要我们通过对“六畜”和“他最勤”的描述进行解析，以找出对应的生肖。首先，我们来分析题目中的关键信息：
六畜：在中国传统文化中，“六畜”通常指的是马、牛、羊、猪、狗、鸡这六种家畜。这是我们解题的基础范围。
他最勤：这里的“勤”可以理解为勤劳、勤奋。在六畜中，我们需要找出哪一种家畜以其勤劳或勤奋著称。
接下来，我们根据这些线索进行推理：
- 马：虽然马在人类历史上是重要的交通工具和劳动力，但在谜语语境中，它并不总是与“最勤”直接相关。
- 牛：牛在中国文化中常被视为勤劳的象征。它们被广泛用于耕作和运输，是农业社会的重要劳动力。因此，“他最勤”很可能指的是牛。
- 羊：羊主要以提供肉食和羊毛为主，与勤劳的直接联系不强。
- 猪：猪主要是作为食物来源被饲养，与勤劳无直接关联。
- 狗：狗虽然忠诚，但在谜语中通常不以勤劳为主要特征。
- 鸡：鸡主要用于提供蛋和肉，同样与勤劳无直接联系。
综上所述，结合“六畜”和“他最勤”的描述，最符合这一特征的生肖是牛。牛在农业社会中扮演着至关重要的角色，以其勤劳和耐力著称。
因此，答案是生肖牛。
