鲅鱼刺少肉多，人们不仅用来做菜，还有很多人用鱼肉来包饺子。它就一根主刺。也好清理，所以小孩吃起来也方便。今天我们来做一道红烧鲅鱼块，有什么好的做法大家一起交流。
鲅鱼处理干净，切段。
放料酒，盐，生抽和姜片腌制入味。
腌制好后，裹上干面粉。
热锅凉油，简直两面金黄。
放入葱姜和八角，炒出香味。
放醋，老抽，生抽和糖翻炒均匀。
放水，和鱼齐平就好，炖至15分钟。
炖15分钟后，收汁，然后放入香菜。
出锅就好了。
鲅鱼刺少肉多，人们不仅用来做菜，还有很多人用鱼肉来包饺子。它就一根主刺。也好清理，所以小孩吃起来也方便。今天我们来做一道红烧鲅鱼块，有什么好的做法大家一起交流。
鲅鱼处理干净，切段。
放料酒，盐，生抽和姜片腌制入味。
腌制好后，裹上干面粉。
热锅凉油，简直两面金黄。
放入葱姜和八角，炒出香味。
放醋，老抽，生抽和糖翻炒均匀。
放水，和鱼齐平就好，炖至15分钟。
炖15分钟后，收汁，然后放入香菜。
出锅就好了。
