美味的鱼汤（鱼头汤）人人爱喝，颜色乳白又富含营养。但是一些错误的操作会导致无法煮出乳白色的鱼汤。
准备好食材。
开火热锅，用姜片擦锅。这一步可以减少粘锅的几率。
热锅冷油，煎鱼。煎出金黄色这一步就完成了。
加入开水（注意，必须是开水，冷水不行的），保持大火，炖煮鱼。
鱼汤会慢慢变白，稍事等待。在出锅前撒上葱和盐就可以了。
如果喜欢，也可以放一些豆腐，粉条等辅料。美味度加倍！
如何煮出乳白色的鱼汤
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美味的鱼汤（鱼头汤）人人爱喝，颜色乳白又富含营养。但是一些错误的操作会导致无法煮出乳白色的鱼汤。
准备好食材。
开火热锅，用姜片擦锅。这一步可以减少粘锅的几率。
热锅冷油，煎鱼。煎出金黄色这一步就完成了。
加入开水（注意，必须是开水，冷水不行的），保持大火，炖煮鱼。
鱼汤会慢慢变白，稍事等待。在出锅前撒上葱和盐就可以了。
如果喜欢，也可以放一些豆腐，粉条等辅料。美味度加倍！
