爆炒猴头菇
猴头菇洗净挤干水切段。
猴头菇切片（不要太厚）。
锅大火烧红后加油，油开始冒烟马上倒进蘑菇片翻炒至金黄。
倒入生姜和蒜子翻炒一分钟后加调料：生抽、蒸鱼豆豉汁、黑胡椒粉、少许盐和鸡精提鲜。翻炒至蘑菇片上色均匀后关火。
加葱翻炒半分钟准备出锅，爆炒猴头菇就做好呀。
新鲜猴头菇的家常做法
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加葱翻炒半分钟准备出锅，爆炒猴头菇就做好呀。
