用猪肉炖茄子土豆是非常普通的家常菜，做法简单营养丰富。
猪肉切片，葱切段，姜切片备用。
茄子洗净掰成小块，土豆去皮切成滚刀块。
锅中倒入食用油，放入五香粉。
油八分开，放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香，放入茄子，土豆煸炒。
放入生抽煸炒，加水和茄子齐平。
放入盐，大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
用猪肉炖茄子土豆是非常普通的家常菜，做法简单营养丰富。
猪肉切片，葱切段，姜切片备用。
茄子洗净掰成小块，土豆去皮切成滚刀块。
锅中倒入食用油，放入五香粉。
油八分开，放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香，放入茄子，土豆煸炒。
放入生抽煸炒，加水和茄子齐平。
放入盐，大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
