放冷水里浸泡8-12小时，直至墨鱼全软，期间可更换几次水。
清洗墨鱼时一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏。
挑选墨鱼时选择无异味、味道淡的墨鱼。
墨鱼干怎么泡发
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清洗墨鱼时一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏。
挑选墨鱼时选择无异味、味道淡的墨鱼。
