培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）。
培根是用猪肉做的，只不过制作方法不同。
培根也叫烟肉，是把猪肉经过腌制等处理后的猪胸肉，或其它部分用肉熏制的。
轻敲时会发出轻微的“卟卟”声。
瘦肉是深褐色的，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）。
培根是用猪肉做的，只不过制作方法不同。
培根也叫烟肉，是把猪肉经过腌制等处理后的猪胸肉，或其它部分用肉熏制的。
轻敲时会发出轻微的“卟卟”声。
瘦肉是深褐色的，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
