我们通常所说的海茄子，其实是海参的一种，属于光参。海参又叫海鼠，分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。
把海茄子洗干净，切成小段大葱切成小段
热油炒姜蒜
倒入海茄子翻炒
倒入调料翻炒焖煮2分钟
水淀粉勾芡出锅
我们通常所说的海茄子，其实是海参的一种，属于光参。海参又叫海鼠，分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。
把海茄子洗干净，切成小段大葱切成小段
热油炒姜蒜
倒入海茄子翻炒
倒入调料翻炒焖煮2分钟
水淀粉勾芡出锅
