将买来的草鱼块洗净，控制水分，加少许盐，用白酒和胡椒腌制约十小时。
草鱼块在冰箱里腌制过夜。
将红辣椒、姜和蒜瓣切成薄片，以备后用。
加热铁锅，加入少许食用油使锅湿润。
将锅弄湿后，加入适量食用油，将草鱼块放入锅中煎至凝固。
将草鱼块煎至皮呈金黄色。
将草鱼块两面煎熟后，加入红辣椒、姜片和蒜片。
红辣椒、姜片、蒜片炒香后，沿锅边加入酱油和醋，用胡椒和味精调味，最后加入葱花。
把它放在盘子里。
成品图片。
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将买来的草鱼块洗净，控制水分，加少许盐，用白酒和胡椒腌制约十小时。
草鱼块在冰箱里腌制过夜。
将红辣椒、姜和蒜瓣切成薄片，以备后用。
加热铁锅，加入少许食用油使锅湿润。
将锅弄湿后，加入适量食用油，将草鱼块放入锅中煎至凝固。
将草鱼块煎至皮呈金黄色。
将草鱼块两面煎熟后，加入红辣椒、姜片和蒜片。
红辣椒、姜片、蒜片炒香后，沿锅边加入酱油和醋，用胡椒和味精调味，最后加入葱花。
把它放在盘子里。
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