碟式离心机是一种立式结构的高速离心分离设备，通过离心力实现液-液-固三相介质的高效分离 。其核心转鼓采用高强度不锈钢制造，具有防腐蚀、高动平衡性和低噪音特性。设备广泛应用于牛奶脱脂、生物制药、植物提取、食品工程、油脂工业、化工能源、环保、冶金、石油、印染等行业 。
典型设备转速可达11000转/分钟，分离因数在5000-9500之间，可分离0.1微米的颗粒 。碟式分离机于1878年在瑞典首创，最初用于牛奶分离；1896年瑞典阿法-拉伐公司研制出世界上第一台自动排渣的喷嘴排渣碟式分离机 。中国有《碟式分离机 第1部分:通用技术规范》等行业标准 。
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