
蜡瓶糖是用蜂蜡制成的糖制品,配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂(食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等)、食用香料,其外壳由蜂蜡在模具中固定成型,里面是糖浆,和口香糖类似。
蜂蜡作为蜡瓶糖的主要配料,是工蜂腹部蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质。化学成分有酯类、游离酸类、游离醇类和烃类,还有微量的挥发油、色素。通常,纯蜂蜡是没有味道的,但有些生产商为了增加风味,会在其中添加薄荷香精。蜡瓶糖仅供咀嚼不可吞咽,其内含的果酱和糖浆营养价值相对较低 。蜡瓶糖属于糖果类食品,含糖量高,过量食用可能对牙齿健康及身体其他方面造成不良影响 。
2025年3月消息,测评自媒体“老爸评测”对“蜡瓶糖”的四款样本进行了检测,其中三款都检出了有害物质“多环芳烃”,这是一种会累积在人体内的致癌物质。
想要了解更多“蜡瓶糖”的信息,请点击:蜡瓶糖百科
