美国超红蜜桃是蔷薇科李属的早熟硬肉桃品种，由美国引进桃种选育而成。其果实呈圆形或近圆形，平均单果重235克，果皮全面浓红色，果肉纯白、硬度大且离核，可溶性固形物含量约13.5%，风味甘甜清香，耐贮运性强，货架期达10-15天，属大果型水蜜桃品种 。
该品种适应性强，耐旱、抗寒且较耐盐碱，适宜北方保护地及山地栽培。在武汉地区露地栽培时，3月中下旬开花，6月上旬果实成熟，发育期约70天。栽培多采用“V”形或开心形树形，需严格疏花疏果并加强夏季修剪以控制营养生长。定植后次年即可结果，盛果期亩产量可达3000千克 。
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