乙未战争，又称乙未之役，发生于1895年（农历乙未年），是中日甲午战争后中国台湾各族群人民反抗日本侵略的系列战役总称。该战争以客家人为主导力量，台湾少数民族、闽南人及大陆民众共同参与，为台湾史上抗击外敌规模最大的战役 。
《马关条约》签订后，台湾民众组建台湾民主国展开抗争，5月25日正式成立临时政权。日军自5月29日登陆盐寮沙滩起，遭遇长达半年的激烈抵抗，主要战役包括台北城争夺战、新竹十八尖山阻击战及彰化八卦山血战，其中八卦山战役抗日军民用土枪土炮对抗现代化武装的近卫师团 。台湾民主国政权解体后，屏东六堆客家义军坚守至11月26日火烧庄决战结束。此役台湾军民伤亡约14000人，日军因战斗伤亡164人、热带疾病致死达4700人 。战后殖民当局推行保甲连坐制度，民间武装抗争仍持续二十余年。艺术家欧阳鲲通过水墨长卷《乙未战争》，再现台南土城炮台陷落的历史画面 。
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