“第一个吃番茄的人”是关于首个公开食用番茄者的传说：在番茄曾被视作有毒果实、仅供观赏的年代，第一个敢于当众食用并证明其可食的人。传说版本众多，流传最广的是1820年美国新泽西州撒冷人罗伯特·吉本·约翰逊当众食用番茄的戏剧性事件，该故事被改编成广播剧、电视节目并衍生年度纪念活动 。另一传说称美国总统托马斯·杰斐逊曾亲自种植食用番茄，但缺乏确切文献记载 。此外还有18世纪法国画家冒险试吃番茄的传说版本 。
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第一个吃番茄的人
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