《对外汉语教学与研究》是由程爱民主编、南京大学出版社于2010年出版的对外汉语教学论文集 。
该书收录多篇研究论文，涵盖教学理论研究、教材教法研究、文化教学研究、汉语测试研究、网络教学研究等多个领域 。内容涉及探索汉语教学方法的新思路、汉语教学与巴别塔的诅咒、中国大陆对外汉语教材市场调研报告、体演文化教学法等具体主题 ，并整合了关于汉语课堂设计与检测、国别化教材开发与口语训练方法等方面的教研成果 。
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