安徽特产有哪些?

安徽特产有哪些?

作为土生土长的安徽人,这个问题太有发言权了。盘点一些狠有名的安徽特产,mark一下,过年回家送礼物不再迷茫!

1.无为板鸭

以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。成品鸭金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

2.霍山石斛

霍山石斛,又称米斛,是石斛中的极品,是中国国家濒临灭绝的珍稀药材,嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸,能有效提高机体免疫功能,对血液、心血管等疾病有特殊疗效。

3.黄山烧饼

黄山烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜辣、酥、脆。不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。

4.顶雪贡糕

相传怀宁顶雪贡糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝,因此得名"贡糕"。至今已有近600年生产历史。它外观洁白质地柔软,香甜适度,酥松可口,糕(高)取之吉祥寓意!

5. 龙润堂砀山极梨膏

原料采自砀山酥梨,熬制1斤梨膏要用到20斤砀山梨!整个过程需要经过12个小口浸渍、3道提取、4次浓缩、48小时化胶、3次熬,最终再由文火收成膏。砀山极梨膏是富有宝石光彩的琥珀色,膏体丝滑柔软,不会有苦涩感焦糊味道。

6.铜陵酥糖

铜陵酥糖又称顺安酥糖,因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。采用优质面、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。提起铜陵顺安酥糖时,人们总是喜欢说:“成块不散,入口即融化,这是顺安酥糖独特的好处,别的地方产的酥糖是做不到这样好的。”

7.合肥四大名点:烘糕、白切、寸金、麻饼。

在这四样中,我最喜欢的是麻饼。麻饼,以南瓜为主料,白糖、冰糖为配料,再配上青红丝,拌以麻油做饼馅,外面再裹一层芝麻。这一切都是手工完成,是真真正正的手艺。如今,作为老合肥味道,成为一代人的记忆同时,麻饼作为一种喜饼,成为走亲访友,家有喜事必备。

8.“我把安徽送给你”特产文创礼物

另外,再推荐一款安徽伴手礼礼盒,“我把安徽送给你”。是一家叫 风之阁品牌(TB店铺名: 遇见风之阁)在安徽的万千风物中精挑细选的好物,里面的选品有霍山石斛、龙润堂极梨膏、顶雪贡膏、古井小酒、谢裕大黄山毛峰、益然香木炸芝麻油等!一盒就可以尽享安徽啦。

总的来说安徽特产种类繁多,南北也各不相同,想一一详尽并不容易,但可以选取比较有代表性的一些噢。祝大家都挑到满意的特产礼物。

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