开火锅店需要注意哪些事情?

开火锅店需要注意哪些事情?

火锅店社群运营方案

1、定位分析

1)定位:川人川菜,火锅首选。(有自己的特色,绝活,做差异化, 与众不同)

2)店名:小龙坎,简单好记,朗朗上口。(最好设计与店名有关的 菜系,增加客户的品牌识别。)

3)产品设计:独居特色,别具一格。(拿别的火锅店利润产品来做 引流,推出自己的特色菜系或者口味)

4)打造自己的招牌产品,形成品牌护城河,无可替代,无法超越

5)地理位置优越:紧邻大超市,天然流量入口

2、需求分析

1)享受美食的需求

2)占便宜的需求:礼品、奖品,打折、抵用券、免费酒水、小菜、 免单、刺激

3)赚钱的需求:推荐朋友就餐,送就餐抵用积分。积分可以抵消就 餐费用。利益驱动

4)学知识的需求:建群教大家如何在家做地道的川菜,火锅

我们有美食板块 知识输出

5)交朋友的需求:美食群里,长期孵化,建立当地人脉社群。塑造 一种文化、一种价值观。(凡是小龙坎的群里的人都是豪爽的人, 都是大气的人)

6)便利的需求:紧邻超市,采购完就可以美美大餐一顿。可以提前 预约订桌。支持微信点餐。

3、流量来源:

1)店面引流

2)附近超市引流

3)附近商家引流(KTV、酒吧、棋牌室、超市、服装店等)

4) 朋友圈集餐引流

6)当地社群引流:当地微信群,QQ群,公众平台引流

5)自媒体引流(找当地网红代言,或者自己店员拍抖音、快手,打 造网红饭店)

引流道具:开业折扣(限时限量);进店有礼(礼品与主营无关: 比如餐具,茶具,杯子,化妆包,电子称等等平时大家能用到的高 价值低价格的产品);免费饮品、酒水、免费小菜;现金抵用券

4、传递价值

1)品牌价值:味在小龙坎餐饮连锁的品牌优势,服务、宗旨

2)超大折扣:勾起欲望

3)超值礼品:礼品给力,免费福利,让人无法拒绝

4)礼品限时限量,制造稀缺

5)超感服务体验:超海底捞的服务体验(要求我们的工作人员的服 务水平)

5、建立信任

1)用社交工具与客户建立联系,便于沟通、传播。例如微信群,小 程序。

2)兑现承诺,做诚信商家,提升信任感。

3)鼓励客户提建议。采纳奖励现金抵用券。提高客户参与度。

4)福利群,红包。抽奖展现大气,自我故事塑造分享,增加认同, 拉近关系。

6)线下聚会 ,提供 场地,酒水打折。活动组织安排 ,形成人脉 圈子。满足交友需求。

6、成交变现

1、到店消费

2、储值有礼:充钱就送大礼,设计无法拒绝的成交方案。圈住客户 和资金

两种策略:

1、利用充值送礼,礼品找渠道,阿里巴巴,或者企业礼品专业采购 渠道,可以采购到超值的东西,市场价格 500元左右的,其实拿货 价可能就100多元。冲1000元,1000元的储值,再送价值498万 向轮高级拉杆箱一个。再送价值 198 元茶具一套(找到二三十块)。

2、利用0元营销策略,冲500送1000,冲1000送2000.冲3000 送5000)结合当地社群联盟,利用联盟商家的引流 产品送出去, 实现共赢。

最后,礼品限时,限量,制造稀缺,马上成交

1)每一个进店的客户,凡领到小礼品的客户,要求转发朋友圈。拍 照晒福利群(三张照片,礼品照片、客户拿礼品拍照,门店门头照 片)。

2)每一个消费的客户,发圈集赞,超过50个赞,享受折上折

3)顾客在店里拍抖音,快手。1000点赞,送礼品或者抵用券。 (内容与本店相关)

4)每个消费的客户,根据用餐金额送抵用券。小额多份,20元一 张,送多张可以让家人朋友过来消费抵用。

6)学会社群营销,帮助联盟商家建立顾客群,相互渗透,粉丝共享。

以上 就是这个火锅店的一个社群计划营销闭环

现在 你不会,不懂 没有关系,我们通过学习,一样可以做出比他还要好的方案,记住,社群不是一个可以玩的,后面没有系统支持,没有同频人支持,你一个人很难走远

我在现场 做导师的时候,手把手教大家,基本上你带着问题来,带着结果回去。

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标签:火锅店,餐饮,火锅,工作