厨刀刀面上凹凸不平的花纹作用是什么?

厨刀刀面上凹凸不平的花纹作用是什么?

刀子是大马士革刀,上面坑坑洼洼的纯属装饰,没有任何卵用,有的人喜欢把刀打成这种老婆饼一样的,也有人喜欢磨得锃光瓦亮的,还有人喜欢酸蚀上各种图案花样,这全看铁匠的喜好

标签:厨刀,凹凸不平,花纹,美食,厨房,锻造,菜刀