大学老师的概念太宽泛了，辅导员，偏教学型，偏科研型，纯科研型，工勤，都可以叫做大学老师。应该分情况来看。
我个人认为，就我的情况（教研-偏科研型）我做选择的话：
育人是第一位的（带本科生、研究生），David A. Patterson教授说过，Your main academic legacy is the dozens of students you mentor, not the hundreds of papers you publish. 即便是科研，最终目的也是为了培养优秀的工程师和科学家。也许我一辈子只是一个穷教书的，但我看好并培养好的一部分好学生毕业走上各行各业，就可以作出很多的贡献。
其次是科研，因为从生计上来说，如果科研做不好，饭碗就丢了，这是生存之基，没有办法，纵然你是孙悟空，还逃不开教育部、大学的五指山指挥棒。好的科研不但可以对国家社会企业有贡献，也会培养出好的学生。
最后是教书，因为这是个人最难以控制结果的，教书好坏难以判定（你说备课多教的好，别人不这么认为），学生读书效果难以判定（很多也就是来混混学分，好的学生也早就被抽出来去“育”了），课时费也真不占工资多少比例多上无益。因此，只要对得起良心，就可以了。
