本来以为只有消化饼干才含麸质，搜索资料才知道自己知道的太少了！
有了麸质，面粉可以做成劲道的面条，馒头，柔软的吐司面包，全麦面包等等。
也是因为看了麸质的相关信息，才知道除了乳糖不耐受，也有麸质不耐受的人群，
也有一部人会因为麸质过敏导致身体不适，比如：
3.使用含麸质或者面粉添加剂制作的：
4.米糠、燕麦、杂粮饼干、各种麦片。
无麸质的食品：
如：马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等。
谷物类：荞麦，玉米，土豆粉，大米，竹芋、白薯和大豆等。
乳制品：除了一些奶酪，风味牛奶和蛋奶糊以外，大多数乳制品是无麸质的。除非使用面糊或过度加工。（购买过程中需要参看配料表）
各种鲜肉类：也是不含面筋。
果蔬：新鲜果蔬，不是经过加工过的，购买加工过的需要参看食物配方等。
找了些麸质相关信息的的文档，大家一起长知识。
各个国家 食品 标识应标明的致敏原成分
本文仅做为知识普及，不是用来卖无麸质产品的，仅供参考。
如有错误之处请指正。
本文图片来自百度，仅做参考。
（本文完）
