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前面我们介绍了水稻分类中，不同样子的水稻，后来还介绍了水稻和陆稻(旱稻)，这两个品类，哪一个历史更悠久，并罗列了各方的说法。今天我们重点来聊聊，粳稻和籼稻，这俩玩意儿，哪个更早呢？
其实这个问题和水稻与陆稻一样，也是存在着三种争论，也就是先籼后粳，先粳后籼，以及籼粳同步，这三种说法。
在水稻研究的早期，大多的观点支持籼稻更原始，原因有两个：一个是发现野生稻的地方，主要是在南方（南亚、东南亚）；另一个就是，从长相来看，籼稻的样子更接近野生稻。
比如在我上大学的教科书中，认为，从演化角度看，籼稻是更接近野生祖先的“基本型”，而粳稻则是其适应不同气候环境后产生的“变异型”。这一分化过程，是自然环境(如温度、海拔)与漫长人工选择共同作用的结果。
在那个时期，考古还没有那么发达，比如我们后来发现的那个多和水稻有关的遗址，并不是在南亚和东南亚。当然，基因组学更不用说了，基因测序是近几十年的事情。所以，形态相似不能代表驯化时间早。此外，在籼稻身上的那些高遗传的多态性，这旨源于后来的杂交渗入，而不是先期的独立驯化。
目前主流的观点认为，是先有粳稻，后有籼稻！
根据基因组研究，以及考古证据，认为亚洲栽培稻约 9000 年前在中国南方（长江/珠江流域）首先驯化为古粳稻，随后通过传播与当地野生稻杂交渗入形成了籼稻（约 5000–6000 年前定型）。
我们先来说基因组研究，大家知道，野生稻和我们现在的栽培稻，有一个区别就是，野生稻这个稻谷成熟后，是比较容易从穗粳上掉落的，但现在的栽培稻就不那么容易。
为啥现在的栽培稻不容易掉粒呢，是因为控制落不落粒的那个基因，变异了！或者说是被驯化了。这个基因叫sh4，从基因组学研究上，表明，它是单一起源的！这个突变体来源于古粳稻群体中！这个证据是非常重要的！
如果从更广层面来看基因组，通过全基因组分析，粳稻与普通野生稻的亲缘关系也更近，可以推算出驯化时间约为距今 9000 年左右。
那么我们再来看籼稻！
籼稻咋来的呢，我们也同样从基因组学来看。籼稻不是从野生稻独立驯化的，而是古粳稻向南传播至南亚以及东南亚之后，与当地另一种野生稻发生基因渗入（可以理解为一种杂交），获得了耐热等性状后分化形成的，时间估计在距今 5000–6000 年。
当然，就如水稻和陆稻一样，在学界仍然存着在籼粳独立驯化的假说，但主要存在于基因组学不发达之前。
回到考古上，在我国发现的古老稻作遗迹，比如玉蟾岩、上山遗址等，那时的稻谷，一般为驯化初期的过渡类型。尚不能明确区分籼与粳的形态特征。
看到我稻理专栏的，一定知道，目前在国际上，关于水稻的分类，籼粳不是主流，但目前已有一定的学术应用基础。更多的还是日本初期谣言造成的日本型和印度型。稻理：水稻起源史上日本人的谣言与欺骗
早在汉代，中国先民就已对二者进行了明确分类。中国是栽培稻的起源地之一。其野生祖先是一种被称为“普通野生稻”的水草，考古证据表明，在长江中下游地区的分布历史至少可以追溯到10万年前。人类与稻米的互动始于采集，约2.4万年前开始利用野生稻，并在约1.3万年前迈出了关键一步一一初步栽培。
在浙江河姆渡遗址出土的距今约6900年的碳化稻粒，已是明显的籼型栽培稻了。粳与籼的分类，在殷商时期就已出现，距今3000多年的甲骨文中，已分别刻有“稻”、“稴”(指籼稻)和“秔”(指梗稻)三字。
据说，由于历史原因，“粳”字的读音在南北存在差异，北方念jing，一声；南方读geng，三声。我一般都是读geng，其他有待求证。
通常来说，北方多为粳稻，南方到了湖南往南，籼稻较多，而像江浙等，为籼粳交错区，但近些年，则以粳稻为主。而云南，是典型的籼粳分布交错区，主要是因为其分布主要受海拔和纬度影响，以及更为重要的热量条件影响。
当然了，现在还有很多籼粳杂交的品种，比如袁隆平院士团队成功培育的籼型杂交水稻，大幅提高了单位面积产量以及米质。
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编者注：杨勇，中国农业科学院，农学博士，研究员。中组部第21批援疆博士团专家成员。江苏省委组织部第13批科技镇长团专家成员。中国农业科技国际交流协会农业人工智能分会副秘书长，亚洲开发银行（ADB）、湄公学院(MI)、东亚智库网络NEAT、东盟粮食安全信息系统（AFSIS）粮食安全专家、减贫专家、生态农业专家、营养导向农业专家、农民合作专家、信息技术专家、社交媒体专家，长期从事国内外农业农村产业安全与绿色发展战略研究。
