上汤豆苗即是豌豆苗、瘦肉及皮蛋组成的清汤。因味道鲜美而受人喜爱。此汤不仅养胃还营养。适合于各类人群食用哦。
一、将瘦肉洗净，切成小块。清水浸泡5分钟。
二、豌豆苗清洗干净，去掉小根，滤干水份。
三、皮蛋去皮，切成小块备用。
四、姜切片，锅内起油，5成热时将姜片放下小炒几秒。
五、直到倒入两大碗清水，水开后放入瘦肉豌豆苗皮蛋同煮。
六、待汤再次起沸，加入适量盐调味。即可出锅。
七、出锅即可食用。注意防烫。
此汤不用煮太长时间，因为煮久了会失去豆苗的营养成份。
上汤豆苗即是豌豆苗、瘦肉及皮蛋组成的清汤。因味道鲜美而受人喜爱。此汤不仅养胃还营养。适合于各类人群食用哦。
一、将瘦肉洗净，切成小块。清水浸泡5分钟。
二、豌豆苗清洗干净，去掉小根，滤干水份。
三、皮蛋去皮，切成小块备用。
四、姜切片，锅内起油，5成热时将姜片放下小炒几秒。
五、直到倒入两大碗清水，水开后放入瘦肉豌豆苗皮蛋同煮。
六、待汤再次起沸，加入适量盐调味。即可出锅。
七、出锅即可食用。注意防烫。
此汤不用煮太长时间，因为煮久了会失去豆苗的营养成份。
