教你制作正宗的韩国泡菜——辣白菜！自己就能制作，一起来学习吧。
将洗净的白菜切约段装入盆中，放入清水和盐，把白菜里面的水分杀出来，一直到白菜变软 。
把姜和蒜切末，葱切段，留在边上备用。
将刚刚切好的蒜和姜捣成泥。
再将所有的调料拌在一起，留在一边备用。
将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
拌好即可食用。
在搅拌时可以用筷子，但是最好用手戴上一次性手套去拌。
【正宗】韩国辣白菜泡菜的做法
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将洗净的白菜切约段装入盆中，放入清水和盐，把白菜里面的水分杀出来，一直到白菜变软 。
把姜和蒜切末，葱切段，留在边上备用。
将刚刚切好的蒜和姜捣成泥。
再将所有的调料拌在一起，留在一边备用。
将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
拌好即可食用。
在搅拌时可以用筷子，但是最好用手戴上一次性手套去拌。
