过冷水指的是在0度一下未结冰的水,可以使用盐水制作。过冷水的性质非常不稳定,一旦遇到冰块马上结冰。
在水里加入盐,变缝番成半饱和盐水。
放在冰箱0度格(保鲜格)膨薪冷冻2-3小时
取出后,放在急铲没边冻格冷冻20-30分钟
制作完成!