苦瓜比较清气，加上肉炒，是一道不错的菜肴。
猪肉、辣椒、西红柿、苦瓜洗净，并切好。
在锅中倒油，将猪肉放入锅中翻炒。
然后将辣椒、西红柿一并放入锅中与肉一齐炒。
最后把苦瓜放入锅中，再翻炒两、三分钟即可出锅。
