李建平，男，1971年4月出生于福建省长乐市鹤上镇路北村，现任榕港餐饮集团董事长。集团成立于1997年11月19日，旗下拥有榕府、榕港名轩、榕港海鲜等自主餐饮品牌及特许经营的榕港万怡酒店 。
1988年赴上海创业，1997年在闵行区创办首家川味火锅店“日日旺”，创立“虹兴”品牌，经过八年发展在上海郊区建立连锁体系并形成区域影响力 。2003年转型中餐业，投资成立榕港海鲜酒楼，至2024年旗下拥有25家直营门店及两家全资酒店 。集团先后获得上海市食品药品监督管理局“首届A级餐饮单位”、中国餐饮行业协会“团体会员”单位和“上海优秀餐饮品牌”企业，还被上海市政府评选为“特殊奥林匹克运动会指定接待单位”“AAA诚信资质单位” 。2007年发起成立榕虹基金，为员工重大疾病提供救助 。2008年向汶川地震捐赠18万元，2011年资助嘉定区贫困学生，并推动企业开展养老院慰问等公益慈善活动 。2018年与万豪集团合作投资近亿元建设榕港万怡酒店，建筑面积2.2万平方米 。
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