SOE（Single Origin Espresso）即单一产地浓缩咖啡，指采用同一产地、处理方式和批次的咖啡豆制作而成的意式咖啡，常用中度至中深度烘焙，如埃塞俄比亚耶加雪菲或危地马拉安提瓜产区的咖啡豆。 其特点为原产地风味鲜明，多呈现坚果、淡奶油等层次感，与拼配咖啡相比风味更鲜明但价格较高。 SOE的提出是伴随着第三波咖啡浪潮带来的精品咖啡和单品咖啡概念的普及而逐渐流行。随着消费者对咖啡豆产地信息的关注度提升，SOE概念受到更多关注。 该概念在意式咖啡发展早期就已存在，近年来随着精品咖啡的发展再度流行。 随着精品咖啡豆质量提升及烘焙技术进步，部分连锁咖啡品牌开始推出SOE产品。 例如有品牌使用埃塞俄比亚产区的咖啡豆推出相关产品系列；亦有品牌使用危地马拉安提瓜产区的咖啡豆制作SOE咖啡。 由于需兼顾烘焙程度与产地风味保留（过深消磨特性、过浅易酸涩），且依赖大宗采购压缩成本，SOE在连锁咖啡门店的普及仍受限于豆源供应稳定性与萃取技术要求。
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