红烧昂刺鱼是一道以昂刺鱼为主料，采用红烧技法烹制的家常菜肴 。昂刺鱼学名黄颡鱼，俗称黄辣丁、黄鸭叫等 。
该鱼种肉质细嫩，少刺，味道鲜美 。烹饪时多经煎制后加酱油、糖、料酒等调料烧制而成 。此菜适合一般普通人群食用 ，但对昂刺鱼过敏者应避免食用 。
想要了解更多“红烧昂刺鱼”的信息，请点击：红烧昂刺鱼百科
红烧昂刺鱼
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该鱼种肉质细嫩，少刺，味道鲜美 。烹饪时多经煎制后加酱油、糖、料酒等调料烧制而成 。此菜适合一般普通人群食用 ，但对昂刺鱼过敏者应避免食用 。
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