老汤和乌鸡米线，全国知名快餐品牌，专注快餐文化研究、产品研发与供应、门店运营管理、全域品牌营销及多元创新合作。
品牌隶属于成都鼎源餐饮管理有限公司，以“成为中国著名的中小餐饮孵化平台”为长远愿景，一站式布局餐饮全产业链。品牌于2017年注册“老汤和 ”商标。2021年取得国家商务部商业特许经营资质 。截止到2024年，业务为直营门店及乌鸡米线加盟业务。自2020年11月创立以来，持续迭代菜品、优化门店服务体验，依托强大的自主研发能力与成熟完善的标准化运营体系，为食客提供品类丰富、品质上乘、高性价比的就餐选择。
品牌发展过程中，深耕用户与市场数据，紧跟行业趋势，沉淀现代化餐饮管理经验，致力于将“老汤和·乌鸡米线”打造为全国优质快餐连锁标杆。
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