？？？
关注茶文化的人会说出这种话真的很令人吃惊，，，
以下原答案
茶学专业本科在读生前来回答一波。
这个问题真的很有必要回答，因为我每次回家都得和亲戚朋友解释一遍，我不是学泡茶的，不是学茶道的，对茶文化的历史底蕴知道的也没那么多，甚至让我介绍几款茶的品质特点我可能也不一定会，那么我到底在大学里学了什么？
我校茶学是隶属于园艺专业下的二级学科，所以跟园艺相关的专业要学的内容跟茶学要学的内容不会差太多。茶叶是一种特殊的经济作物，讲究高山云雾出好茶，所以专业课真的很多，为了了解茶树的生长环境，我学了农业气象学，地理学基础，土壤学，植物营养学，植物生理学。要了解茶叶的内含物，我们要学习仪器分析，生物分析，基础化学，生物化学，分析化学，有机化学，茶树生物化学和食品化学。了解茶叶的栽培，我们要学茶树栽培学，茶树育种学，遗传学，普通微生物学，茶树昆虫学，茶树病理学。了解茶叶的加工，我们要学习制茶学，机械设计基础，茶叶机械，茶叶深加工，食品工程原理，软饮料。了解茶的历史，我们有茶史，茶文化，茶道，茶叶鉴赏。甚至为了与国际接轨，我们还有茶叶专业英语！
我们的实习有课程实习和生产实习，课程实习主要去茶厂做手工茶，生产实习则是去各个大茶厂进行茶叶机械化的大生产。
学了那么多，我们对茶就真的跟了解了吗？并不一定，相比较一些茶客，我对茶叶滋味香气的鉴赏和茶道了解的并不多，毕竟大家一提到茶，最先想到的是茶文化，茶艺，这方面我还有待加强。
但毫不客气的说，让我现在考园艺，食品过化学下其他专业的研究生，我也是没问题的。
最后打个小广告，安徽农业大学的茶学专业有着国家唯一一所茶学相关的国家级重点实验室，创办历史悠久，现已申报通过双一流建设中的世界级一流学科
欢迎大家来参观学习
